Een zak droge wortelen, een verlepte stronk bleekselderij, wat verse takjes tijm en een stuk oud brood. Weggooien? Dacht het niet! Wat je ook voor restjes in huis hebt, je kunt er altijd nog wel iets lekkers mee maken. Zo maakte ik van deze ingrediënten een gruwelijk lekkere geroosterde-wortelsoep met tomaat en krokante knoflookbroodkruim. Zoals Joey in Friends zou zeggen: it’s like fall in a bowl.